Demetra Italia ha svolto sin dagli inizi principalmente attività di ricerca e promozione di nuovi materiali lapidei esclusivi. Ha operato individuando le pietre più innovative nei Paesi più diversi, per estrarle direttamente e proporle ai più svariati utilizzatori,fra questi per primi gli architetti. Oggi l’Azienda ha voluto riscoprire anche materiali antichi, I marmi della Gherardesca estratti dalle cave Campigliesi per immetterli nuovamente sul mercato in esclusiva. L’attività si è concentrata soprattutto sulla introduzione nel mercato e promozione in esclusiva di materiali delle società partner e consociate.